Budidaya Tebu

Budidaya Tebu

Balittas


Peranan Enzim Invertase dalam Metabolisme Tebu

Enzim invertase memiliki peranan yang cukup penting dalam metabolisme tanaman. Bersama fitohormon lainnya, invertase mengatur aspek-aspek pertumbuhan dan perkembangan tanaman mulai ekspresi gen sampai alokasi nutrisi. Peranan lainnya adalah mengatur pembagian karbohidrat, proses perkembangan tanaman, respon hormonal, dan interaksi tanaman dengan faktor biotik dan abiotik (Roitsch dan González 2004; Fotopoulos 2005).

Penulis : Emy S.

File selengkapnya mengenai Peranan Enzim Invertase dalam Metabolisme Tebu dapat di unduh Di sini



Bagikan  

Struktur dan Klasifikasi Enzim Invertase

Enzim invertase yang juga disebut beta-fructofuranosidase berperan dalam proses hibrolisa sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa sebagai sumber energi yang digunakan untuk pertumbuhan dan pemanjangan sel, dan proses metabilisme lainnya (Roitsch dan Gonzalez 2004). Gambar 1 menunjukkan struktur kimia enzim invertase.

Penulis : Emy S.

File selengkapnya mengenai Struktur dan Klasifikasi Enzim Invertase dapat di unduh Di sini



Bagikan  

PERAN ENZIM INVERTASE PADA TANAMAN TEBU

Tebu merupakan tanaman penghasil gula yang utama; termasuk dalam famili Poaceae (golongan tanaman C4) dan genus Saccharum . Terdapat kelompok tanaman yang dikenal sebagai kompleks Saccharum yang terdiri dari genus-genus Saccharum, Erianthus seksi Ripidium, Miscantus seksi Diandra, Narenga dan Schlerostacya. Genus Saccharum terdiri dari enam spesies, yaitu S. offinarum, S. spontaneum, S. robustum, S. edule, S. barberi, dan S. sinense. Program pengembangan tebu menggunakan hibrida tebu multispesies antara spesies-spesies antara lain Saccharum officinarum L., Saccharum spontaneum L., Saccharum robustum Brandes et Jeswiet ex Grassl., dan Erianthus. Kandungan sukrosa pada aksesi-aksesi S. officinarum mencapai 21%, S. spontaneum mencapai sekitar 6% dan aksesi S. robustum mengandung sukrosa kurang dari 10% (Zhu et al. 1997).

Penulis : Emy S.

File selengkapnya mengenai PERAN ENZIM INVERTASE PADA TANAMAN TEBU dapat di unduh Di sini



Bagikan  
×


Balittas